Cách làm món mía hấp đơn giản và đầy dinh dưỡng tại nhà

Nếu mía nướng là món ăn nổi tiếng của miền Bắc thì món mía hấp là đặc sản không thể bỏ qua khi bạn ở miền Nam, cụ thể là Sài Gòn. Theo như tên gọi thì tưởng chừng đơn giản nhưng để có được món mía hấp ngon miệng và hấp dẫn thì bạn cần phải có sự tỉ mỉ, tâm huyết. Vậy làm thế nào để có một món mía hấp ngon và thu hút được thực khách, hãy theo dõi các thông tin sau hoặc liên hệ ngay đến hotline 0978 827 289 để được tư vấn chi tiết.

Món mía hấp mang đến lợi ích gì cho sức khỏe?

Mía là một loại cây có tính hàn, do đó nó không phù hợp cho những người tỳ vị hư hàn và rất dễ gây đau bụng. Tuy nhiên, với món mía hấp này tính hàn trong mía sẽ được loại bỏ và trở thành món ăn có tính nhiệt, nên bất kỳ ai cũng có thể dùng được.

– Khi mía được hấp chín, lượng đường trong mía sẽ cô đặc lại giúp tạo vị càng ngọt hơn.

– Chất xơ của mía khi hấp ở nhiệt độ cao sẽ được làm mềm giúp hạn chế tình trạng tổn thương răng miệng.

– Đối với người già hoặc trẻ em có tùy vị yếu, khả năng tiêu hóa kém khi ăn mía tươi sẽ gây khó chịu cho cơ thể. Thế nhưng với món mía hấp thì không cần lo lắng vấn đề này.

– Đối với các chị em yêu thích làm đẹp, thì món mía hấp có thể được xem là “thần dược” vì món này có vị ngọt, rất mọng nước giúp hỗ trợ công việc dưỡng ẩm rất tốt. Nếu bạn thường xuyên dùng món này thì sẽ cải thiện tình trạng khô miệng, khô da rất hiệu quả.

Lượng calo trong mía chỉ có khoảng 59kcal nhưng lượng đường lại rất cao. Do đó, dù có khá nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên đối với những người có vấn đề về đường huyết trong máu thì không nên ăn quá nhiều.

Món mía hấp giúp chữa lưu thai có đúng không?

Như đã nói ở trên, nước mía là loại thức uống mang đến nhiều lợi ích quan trọng đối với sức khỏe của con người, đặc biệt là phụ nữ mang thai. Trong đó, chữa lưu thai bằng món mía hấp là một phương pháp theo kinh nghiệm trong dân gian truyền tai nhau và được tin tưởng mãi cho đến hiện nay. Dù chưa có bất kỳ nghiên cứu nào chứng minh, nhưng cách này vẫn được rất nhiều bà bầu lựa chọn.

Theo đông y, mía có vị ngọt, thanh nhiệt và giải độc tốt. Đối với phụ nữ đã bị sảy thai hay lưu thai thì nước mía sẽ giúp nâng cao sức đề kháng, từ đó giảm thiểu các nguy cơ xấu xảy ra. Bên cạnh đó, với những phụ nữ có tiền sử bị lưu thai nên ăn mía hấp trước và sau khi có thai khoảng 2 tuần để tăng sức đề kháng và cải thiện sức khỏe.

Bên cạnh đó, để việc đề phòng thai lưu hiệu quả, các chị em nên kết hợp thêm chế độ ăn uống, ngủ nghỉ phù hợp và khoa học, thường xuyên khám sức khỏe định kỳ, hạn chế làm việc quá sức. Để từ đó có một sức khỏe tốt và thai nhi phát triển mạnh khỏe.

Món mía hấp làm như thế nào?

Mía là loại cây rất phổ biến, dễ tìm mà giá thành rẻ. Bên cạnh đó, cách làm món mía hấp cũng rất đơn giản. Nếu bạn chưa biết quy trình thực hiện như thế nào thì có thể tham khảo thêm các chia sẻ sau:

Cách chọn mía ngon

Để có được món mía hấp ngon và hấp dẫn thì bạn nên chọn loại mía tím, chỉ lấy khoảng 2/3 phần gốc và bỏ bớt phần ngọn. Cây mía đó phải thật trơn mịn, bóng láng, không sần sùi hay chỉ đỏ. Vì những cây như vậy sẽ bị ngậm nước, ruột mía cứng và dễ lên men chua.

Sơ chế mía

Mía sau khi mua hoặc thu hoạch về thì bạn mang đi rửa sạch phần đất, phấn mía ở bên ngoài cùng các loại nấm ký sinh hay côn trùng bám trên thân. Sau đó chặt khúc và rửa sạch lại một lần nữa. Khi mía đã đạt chuẩn mong muốn thì chúng ta chuẩn bị bắt đầu quy trình làm món hấp mía thôi.

Cách làm món mía hấp

– Bước 1: Sắp xếp lá dứa đã rửa sạch vào nồi và cho nước vào xấp xấp. Tiếp đó, mía chặt khúc ngắn rồi bỏ vào nồi hấp cách thủy cùng với lá dứa đã rửa sạch.

– Bước 2: Sau đó đem mía ra bào vỏ và dùng dao cắt mía thành các khúc nhỏ bằng nhau.

– Bước 3: Cho mía vào bịch nilon rồi đâm để tạo ra những lỗ nhỏ để tạo độ thoáng.

– Bước 4: Bỏ những bịch mía đã làm như bước 3 vào nồi và hấp thêm một lần nữa trước khi hoàn thành.

– Bước 5: Tắt bếp, để nguội và thưởng thức.

Để đánh giá đâu là món mía hấp ngon thì lòng mía phải mềm xốp, có màu vàng ngà, hơi nước ráo, có vị thanh ngọt chứ không ngọt lịm.

Mía hấp là một món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại mang đến nhiều hữu ích cho sức khỏe của con người, đặc biệt là phụ nữ có thai khi bị lưu thai. Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp các bạn biết cách làm món mía hấp đặc biệt và thơm ngon này. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào hãy gọi ngay cho chúng tôi qua hotline 0978 827 289 để được hỗ trợ nhé!

• Tham khảo thêm: Mật mía nấu món gì ngon