Cách làm nước mía sầu riêng cốt dừa theo công thức chuẩn

Nước mía sầu riêng nước cốt dừa được nhiều người dùng ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, ngọt bùi. Hương vị khác lạ, độc đáo rất cuốn hút thực khách. Vậy cách làm nước mía sầu riêng cốt dừa như thế nào? Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết cho bạn đọc cách chế biến món nước mía sầu riêng cốt dừa đầy thơm ngon này.

Công dụng nước mía sầu riêng cốt dừa

Trước khi tìm hiểu cách làm nước mía sầu riêng cốt dừa, bạn cần biết công dụng của sản phẩm này. Nước mía từ lâu đã trở thành món đồ uống giải khát sau mỗi giờ lao động vất vả. Nước mía giúp xua tan đi hết những ưu tư, mệt mỏi trong công việc, cuộc sống mà bạn phải chịu đựng.

Ngoài ra, nước mía còn cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể. Trong nước mía chứa thành phần đường tự nhiên cùng hàm lượng chất xơ cao giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Ngoài ra, nước mía sầu riêng cốt dừa còn giúp ngăn ngừa táo bón, chống viêm, giảm cholesterol xấu, giúp quá trình trao đổi chất hiệu quả hơn. Hương vị ngọt thanh của mía cùng mùi hương đặc trưng của sầu riêng, cốt dừa khiến bạn khó quên.

Nguyên liệu trong cách làm nước mía sầu riêng cốt dừa

• 500ml nước mía
• 100gr cơm sầu riêng
• 40gr lá dứa
• 300ml nước dừa tươi
• 5gr bột rau câu dẻo
• 30ml nước cốt dừa
• 20gr đường
• 100gr mít chín
• 50gr dừa non sợi
• 20gr dừa sấy khô
• 20gr đậu phộng rang
• 1 ít đá viên

Hướng dẫn cách làm nước mía sầu riêng cốt dừa

Để thưởng thức được ly nước mía sầu riêng cốt dừa thơm ngon, hấp dẫn thì bạn hãy thực hiện theo các hướng dẫn sau: 

• Bước 1: Làm thạch lá dứa

Đầu tiên, bạn cho vào máy xay sinh tố 40gr lá dứa đã rửa sạch, cắt khúc, 300ml nước dừa tươi để xay nhuyễn. Sau khi xay xong, bạn tiến hành lược nước lá dứa thông qua rây để lọc bỏ cặn. 

Tiếp theo, bạn cho vào tô nước lá dứa sau khi đã lọc ở trên 5gr bột rau câu dẻo và khuấy đều. Để yên hỗn hợp trong 10 phút, cho nước lá dứa và 20gr đường vào rồi khuấy đều đun sôi. Sau khi hỗn hợp sôi bạn tắt bếp và đổ hỗn hợp thạch lá dứa ra khuôn và để nguội. Khi thạch lá dứa nguội thì bạn cần cắt thạch thành các miếng nhỏ vừa ăn.

• Bước 2: Làm nước mía sầu riêng cốt dừa

Sau khi làm xong thạch lá dứa, bạn tiến hành làm nước mía sầu riêng cốt dừa. Cụ thể lấy 100gr mít bỏ hạt và cắt sợi, 100gr cơm sầu riêng bỏ hạt và tán nhuyễn. Bạn cho vào máy xay sinh tố 500ml nước mía, 2 muỗng cơm sầu riêng đã tán nhuyễn và 30ml nước cốt dừa. 

• Bước 3: Thành phẩm

Sau khi đã hoàn tất 2 công đoạn trên, bạn cho vào ly 1 ít đá viên, nước mía sầu riêng cốt dừa đã xay, thêm thạch lá dứa, dừa non sợi, mít cắt sợi, dừa khô, đậu phộng rang. Ly nước mía sầu riêng cốt dừa thơm ngon, mát lạnh sẽ giúp bạn xua tan đi cái nóng bức mùa hè. Từ đó bạn sẽ có thêm năng lượng cho các hoạt động tiếp theo.  

Lưu ý để chế biến nước mía sầu riêng thơm ngon

Trong cách làm nước mía sầu riêng cốt dừa, chúng ta cần lưu ý việc chọn lựa nguyên liệu đạt chuẩn để có được ly nước mía thơm ngon. Cụ thể một số lưu ý cần biết như sau:

• Chọn mua sầu riêng nên chọn những trái có hạt lép, bởi chúng mang đến các múi sầu nhiều thịt, béo ngậy và thơm hơn.
• Không chọn những trái sầu riêng bị sượng tránh mất hương vị thơm ngon cho ly nước mía. 
• Nên chọn cây mía còn tươi xanh để ép. Không dùng nước mía bị chua hay đổi màu gây mất an toàn thực phẩm.

Trên đây là các hướng dẫn chi tiết về cách làm nước mía sầu riêng cốt dừa mà chúng tôi chia sẻ. Để chọn mua được máy ép nước mía đảm bảo chất lượng, xin vui lòng liên hệ Sài Gòn Phú Thịnh theo hotline 0978 827 289.